TEXTO BÁSICO
Texto básico
> Funções dos nutrientes
Cada nutriente desempenha funções
definidas dentro da planta e nenhum pode ser completamente substituído
por outro. Conquanto cada elemento desempenhe certas funções
específicas, todos devem estar juntos para produzir melhores
resultados. Deve ser lembrado, entretanto, que o efeito de cada
nutriente, em particular no crescimento da planta, depende da reserva
dos outros elementos essenciais (Lei do Mínimo de Liebig),
e nenhum efeito de cada elemento pode ser interpretado isoladamente
(Fageria, 1984).
Um resumo das principais funções
dos nutrientes de plantas aparece nas Tabelas 1 e 2, extraídas
de Malavolta (1980).
Tabela 1. Macronutrientes: Funções
e compostos (Malavolta, 1980).
Nutriente |
Função |
Compostos |
N |
Importante no metabolismo como composto orgânico; estrutural |
Aminoácidos e proteínas, aminas, amidas, aminoaçúcares,
purinas e pirimidinas, alcalóides.Coenzinas, vitaminas,
pigmentos |
P |
Armazenamento e transferência de energia; estrutural |
Ésteres de carboidratos, nucleotídeos, e ácidos
nucléicos, coenzimas, fosfolipídios. |
K |
Abertura e fechamento de estômatos, síntese e
estabilidade de proteínas, relações osmóticas,
síntese de carboidratos |
Predomina em forma iônica, compostos desconhecidos. |
Ca |
Ativação enzimática, parede celular,
permeabilidade. |
Pectato de cálcio, fitato, carbonatoOxalato |
Mg |
Ativação enzimática, estabilidade de
ribossomos, fotossíntese. |
Clorofila |
S |
Grupo ativo de enzimas e coenzimas. |
Cisteína, cistina, metionina e taurina, Glutatione,
glicosídios e sulfolipídios, coenzimas. |
Tabela 2. Micronutrientes: Funções
e compostos (Malavolta, 1980).
Nutriente |
Funções |
Compostos |
B |
Transporte de carboidratos Coordenação com fenóis |
Borato; Compostos desconhecidos |
Cl |
Fotossíntese |
Cloreto; Compostos desconhecidos |
Co |
Fixação de N2 |
Vitamina B12 |
Cu |
EnzimaFotossíntese |
Polifenoloxidase; plastocianina,Azurina, estelacianina; umecianina |
Fe |
Grupo ativo em enzimas e em transportadores de elétrons |
Citrocromos, ferredoxina, catalase, peroxidase, reductase
de nitrato, nitrogenase; reductase de sulfito |
Mn |
Fotossíntese,metabolismo de ácidos orgânicos |
Manganina |
Mo |
Fixação do N2, redução
do NO3- |
Reductase de nitrato; nitrogenase |
Zn |
Enzimas |
Anidrase carbônica, aldolase |
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