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Nutrição de Plantas & Nutrição humana

Textos

BOARETTO, A.E.; MORAES, M.F. Contribuição da nutrição adequada para qualidade dos alimentos. In. PRADO, R.M. et al. Nutrição de plantas: diagnose foliar em hortaliças. Jaboticabal: FCAV/FAPESP/CAPES FUNDUNESP, p.9-44,2010. [texto competo]

BOARETTO, A.E. A evolução da população mundial, da oferta de alimentos e das ciências agrárias. Revista Ceres, v.56, p. 513-526, 2009. [texto completo]

YAMADA, T. Adubação balanceada e a saúde humana. Informações Agronomicas,n.85,p.12,1999. [texto completo]

STEIN, A.J. Global impacts of human mineral malnutrition. Plant and Soil, 331,2010. [texto completo]

FAO. Nutrición humana en el mundo en desarrollo. [texto completo]

Selênio

MORAES, M.F. et al. Evidences of selenium deficiency in Brazil: from soil to human nutrition. In: First International Conference on Selenium in the Environment and Human Health. China. p.73-74,2009. [resumo]

MORAES, M.F. et al. Beneficial roles of selenium in plants. In: Selenium: global perspectives of impacts on humans, animals and the environment. Univ. of Science and Techology of China Press. p.11-112,2011.[resumo]

MORAES, M.F. Relação entre a nutrição de plantas, qualidade de produtos agrícolas e saúde humana. Informações Agronômicas, n.123,p.21-23,2008. [texto completo]

LIONS, G. Selenium in cereals: improving the efficiency of agronomic biofortification in the UK. Plant and Soil, v.331,2010. [texto completo]

BROADLEY, M.R. et al. Selenium biofortification of high-yielding winter wheat (Triticum aestivum L.) by liquid or granular Se. Plant and Soil, v.331,2010. [texto completo]

- Sites: harvestzinc.org - harvestplus.org

Ferro

MA, J.F.; LING, H. Iron for plants and humans. Plant and Soil,v.325,p.1-3,2009. [texto completo]

SOLANO, L. et al. Anemia y deficiencia de hierro en niños menores de cuatro años de una localidad en Valencia. An Venez Nutr, v.21,p.63-69,2008 [texto completo]

Sites

http://favhealth2009.com/